美国就有部这样的恐怖电影《血湖》：无论你是去泳池游泳，还是去厕所坐马桶，恐怖的生物随时可能出现，让你稀里糊涂地丢掉性命。其实这恐怖生物说的就是七鳃鳗，也叫僵尸鱼。
七鳃鳗是生长在很多国家河流中的古老鳗鱼，生存了3.6亿年之久，它的外形和鳗鱼相似，但是它不属于鱼类。它们的模样亿年来几乎没怎么变过，有一个鼻孔，位于头顶两眼之间，眼睛比较发达，有感光的作用。而它的眼睛后面、身体两侧各有7个腮孔，也是名字的来源。
它们附着在鲑鳟鱼之类的鱼身上吸血然后把鱼肉从骨头上刮下来吃掉。因为它吸血的特性，故而有“僵尸鱼”之称。一年下来，一条七鳃海鳗能吸干40条中型海鱼。
不过它们的出现让美国北部五大湖地区对它们头疼不已。上世纪20年代初，在僵尸鱼出现之前，北美五大湖鳟鱼每年可产680万千克，60年代初它们出现并为祸之后美国五大湖区的白鲑鱼和鳟鱼遭受灭顶之灾，产量迅速降到14万千克不到。
但据说七鳃鳗是一种美食，它们没有刺，十分美味，吃起来有点像鱿鱼。而且它的药用价值也非常的高，可治夜盲症、角膜干燥，欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。
传说英格兰国王亨利一世很爱吃，最后因为吃了太多七鳃鳗死在诺曼底。不过吃过的人说肉质既不像肉也不像鱼，反正是“令人愉悦的美味”。